МАЖИМИКС с белой этикеткой

Артикул: ПР666
Цена: 500 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Отлично подходит для тех, кто стремится увеличить сроки хранения любого вида хлеба из пшеничной муки. Возможно сохранение мягкости до 1 месяца. «Мажимикс» с белой этикеткой работает только на продление сроков хранения. Для борьбы с микробиологической порчей (Н: плесневением) необходимо дополнительно добавлять консерванты (Н: пропионат Са, 0,2-1,0% к массе муки). Для придания прочих характеристик хлеба (объём, отбеливание и проч.), необходимо дополнительно использовать другие улучшители «Мажимикс». Дозировка 1-3%, в зависимости от необходимых сроков продления свежести, для мелкоштучных изделий рекомендуемая дозировка 2-3% к массе муки. Разработана документация на ряд изделий с использованием улучшителя со сроком хранения до 7 дней.