МАЖИМИКС с фиолетовой этикеткой

Артикул: ПР666
Цена: 500 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Оптимально подходит для сдобы, слойки, пирогов, рулетов, куличей. Обеспечивает хорошую слоистость и объём для дрожжевых слоеных изделий. Даёт отличный «гребешок» для багетов, городской булки. У сдобных изделий позволяет получить мелкопористый, нежный мякиш. Дозировка 0,5-1,0% к массе муки, в зависимости от способа тестоведения и желаемого объёма. Для слойки рекомендуемая дозировка 1%.