МАЖИМИКС с желтой этикеткой

Артикул: ПР666
Цена: 500 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Увеличивает объем хлеба, улучшает формоустойчивость у подовых изделиий, придает золотистый оттенок корочки, продлевает срок свежести изделий. Этот улучшитель эффективен как на отечественных тестомесильных машинах, типа «стандарт», так и на 2-х скоростных. Часто используют на турецких пекарнях для производства батонов с подрывом. В зависимости от качества муки, дозировка от 0,1 до 0,3%. Невысокая стоимость улучшителя, позволяет применять его на массовые сорта хлеба.