ПЕРФЕКТ БРИОШЬ

Артикул: ПР666
Цена: 500 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Для всех видов хлебобулочных изделий ,особенно рекомендуется для сдобных ,слоеных и зерновых изделий.Дозировка  0,3-1% к массе муки.

Увеличивает водопоглощение муки и делает тесто более зластичным.

Улучшает газоудерживающую способность и улучшает формоустойчивость теста при машинной обработке.

Улучшает цвет корочки,увеличивает объем готовых изделий.

Дает равномерную ,мелкопористую структуру мякиша.