S-5000

Артикул: ПР666
Цена: 500 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки.Дозировка 0,25-1% к массе муки.Отбеливает мякиш и обеспечивает его равномерную пористость.Обеспечивает равномерную окраску корочки. Позволяет работать как опарным,так и безопарным способом,сокращая время брожения теста.Увеличивает водопоглатительные свойства муки и увеличивает выход готовых изделий.Продлевает мягкость готовых изделий (s-5000) в течение 72 ч.