Теграл Бисквит Какао (Puratos)

Артикул: 18
Цена: 0 руб.
Заказать
  • Описание товара
  • Отзывы (0)

Описание

Смесь для производства шоколадного бисквита

Преимущества ингредиента

Легкость приготовления бисквита: достаточно добавить воду и яйцо, одновременная загрузка всех  ингредиентов

Готовое тесто обладает большой толерантностью, полностью сохраняет все свои свойства даже при условии задержки выпечки

Во время технологического процесса тесто не затягивается

Шоколадный бисквит имеет равномерную развитую пористость

Готовый шоколадный полуфабрикат обладает стабильным цветом мякиша и насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Насыщенный цвет и вкус сохраняются от замеса к замесу

Нет необходимости дополнительно вносить какао-порошок в тесто

Использование комплексной смеси исключает колебания качества готового полуфабриката

Стабилен к замораживанию и дефростации

Вид изделий

Бисквит

Бисквитные снеки

Бисквитные фигурки

Бисквитный рулет

Хранение

Хранить в сухом прохладном месте (max t = 25ºC, влажность не более 75 %)

Упаковка: мешок 25 кг

Срок годности: 6 месяцев